Das Münchner Bier auf dem Oktoberfest

Das Münchner Bier ist weltbekannt. Und das hat einen guten Grund. Seit je her kommen nur Naturprodukte ins Bier. Gemäss dem jahrhundertealten Reinheitsgebot wird lediglich Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwendet.

Das Märzenbier
Die Münchner Brauereien schenken zur Wiesn ein ganz besonderes Bier aus, das "Oktoberfestbier" auch "Märzen" genannt. Die Bezeichnung "Märzen" geht auf den Monat zurück. Im März wurde früher ein stärkeres Bier eingebraut, das lagerfähiger war.

Das Resultat ist eine Stammwürze von über 13%. Das Bier auf dem Münchner Oktoberfest hat es also in sich. Übrigens wurde der Name "Oktoberfestbier" als Marke geschützt, um die Einmaligkeit zu unterstreichen.

Weitere Infos und Links rund ums Thema Bier gibts auf "Oktoberfestportal.de".

Brauereien auf dem Oktoberfest
Auf dem Münchner Oktoberfest dürfen nur die unten genannten sechs Münchner Brauereien Bier ausschenken. Diese sind sogar in der "Betriebsordnung zum Oktoberfest" namentlich aufgeführt. Man möchte damit erreichen, dass die Wiesn auch künftig eine Münchner Veranstaltung bleibt. Mehr Infos zu den Münchner Brauereien gibts ebenfalls auf "Oktoberfestportal.de".

Augustiner

Hacker-Pschorr

Hofbräu

Löwenbräu

Paulaner

Spatenbräu

Bierzelte auf dem Münchner Oktoberfest

Auf der Wiesn gibt es rund 30 Bierzelte. Die genaue Zahl differiert, je nach aktueller Planung der Stadt München (Festleitung), von Jahr zu Jahr geringfügig.

Festhallen
Die 14 grossen Zelte auch "Festhallen" genannt, fassen bis
zu 10.000 Besucher pro Zelt. Davon betreibt jede der sechs Münchner Wiesn-Brauereien (siehe oben) ihr eigenes Festzelt.

Nur "Hacker-Pschorr" hat zwei der Hallen, da "Hacker" und "Pschorr Bräu" einst getrennte Brauereien waren.
Die restlichen Bierzelte sind, teils seit Generationen, in den Händen von alteingesessenen Münchner Gastronomen .

Die kleineren Festzelte
Die mittleren und kleineren Zelte auf dem Oktoberfest sind
die Haxn-, Wurst-, Fisch- und Hühnerbratereien sowie die
drei Kaffeehäuser.

Insgesamt bieten die Wiesnzelte etwa 100.000 Sitzplätze. Bei jährlich über 6 Millionen Besuchern des Münchner Oktoberfests reichen diese aber bei weitem nicht aus.

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Die grossen Festhallen auf dem Oktoberfest

Will man in einem der grossen Festzelte feiern, sollte man ein paar Dinge beachten...

Sitzplätze in den Zelten
Sitzplätze sind generell sehr begehrt. Boxen und Balkone sollte man daher bereits im Frühjahr reservieren.

Ähnlich ist es mit Eurem Erscheinen auf der Wiesn. Habt Ihr nicht vorbestellt, geht frühzeitig in die Zelte und sichert Euch einen Platz. Bier dürfen Euch die Bedienungen sowieso nur bringen, wenn Ihr einen Sitzplatz habt. Die "Stehmass" ist generell verboten. Einzige Ausnahme sind die Stehtische im "Hofbräuhaus-Festzelt".

Überfüllung
Damit die Zelte am Abend und am Wochenende nicht aus den Nähten platzen, werden diese bei "Überfüllung" geschlossen. Wenn Ihr ein "geschlossenes" Zelt verlasst, ist ein erneutes Reinkommen (trotz Reservierung, Karte, Bändchen, o.ä.) nicht unbedingt gewährleistet.

Wer drinnen ist, kann sich darauf gefasst machen, dass es eng wird. Die Leute feiern, singen und tanzen in den Gängen und auf den Sitzbänken. Nur auf die Tische darf man seit ein paar Jahren nicht mehr steigen.

Kleinere und mittlere Zelte auf der Wiesn

In den kleineren Wiesnzelten findet Ihr die weltbekannte Münchner Gemütlichkeit gepaart mit bombiger Wiesnstimmung.

Klein und fein
Und mit individuellem Service. Das zeichnet die kleineren Wiesnzelten aus. So kann man, als Beispiel, auch während der Wiesn noch Plätze reservieren.

Ohne Platzreservierung
Und auch wer ohne Voranmeldung kommt für den wird meist noch ein Plätzchen an einem Tisch gefunden. Der Versuch, einen Sitzplatz auf der Wiesn zu ergattern, ist also auch zu späterer Stunde kein Ding der Unmöglichkeit...

Längere Öffnungszeiten
Während in den grossen Festhallen bereits um 22.30 Uhr der Bierausschank beendet ist und die Blaskapellen ihre Instrumente zusammenpacken, geht es in den kleineren Betrieben noch eine halbe Stunde (bis 23.00 Uhr) länger weiter.

Weitere Links zum Thema
Brauerei - Augustiner
Brauerei - Hacker-Pschorr
Brauerei - Hofbräu
Brauerei - Löwenbräu
Brauerei - Paulaner
Brauerei - Spatenbräu
Oktoberfestportal.de- Viele Links zum Oktoberfest

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